| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 啫啫排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于跑步157分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净、姜切片，红葱头、蒜去皮洗净，洋葱切丝、葱切段、青红椒切圈待用。
2、起砂锅热油下姜片、蒜爆香。
3、将排骨倒入砂锅内翻炒。
4、翻炒至熟。
5、倒入适量酱油翻炒均匀。
6、倒入适量老抽翻炒均匀。
7、依次倒入适量料酒翻炒均匀。
8、将红葱头倒入砂锅翻炒均匀。
9、将洋葱丝倒入翻炒均匀。
10、青红椒圈装饰。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与海带、山楂、白菜搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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