蛋黄酥的热量和减肥功效

1、准备好所有材料。

2、将水油皮材料混合，揉出薄膜~手揉或面包机都可。盖保鲜膜醒30分钟~

3、将油酥材料混合，捏成团即可。

4、利用醒面时间将鸭蛋黄表面喷白酒~烤箱预热150度，中层烤10分钟~

5、豆沙陷分成20克每个。压成片装包裹1个鸭蛋黄~滚圆备用。

6、将水油皮和油酥各自16等分。

7、将水油皮压成圆片，包裹一个油酥，滚圆~依次完成其他15个。

8、面团压扁，擀成牛舌状~自上而下卷起。

9、依次完成其它，收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。

10、取一个卷，收口朝上，擀开。自上而下卷起。依次完成其它~

11、用拇指在收口中间摁一个坑~对折·

12、擀成圆片~

13、包裹一颗馅料~~以自己喜欢的形式收口~

14、将蛋黄打散~在其表面刷上一层蛋黄液~

15、撒上黑芝麻装饰~~~~

16、烤箱预热170度，中层25分钟~冷却后食用~~~~~·

17、成品

18、成品~