| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 竹报平安热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡,相当于粉刷548分钟消耗的热量180 | |||||
1、因为是一个月前做的，没想着发菜谱，所以有些图没有。好啦，我不废话了。黄瓜洗净，去头去尾，就中间一大截，将其平均分成3等份即可
2、接下来就是最费时的步骤了，用小刀在黄瓜上划出一个长方形，然后在两头切下去，不要到底，然后就是把中间掏空就好啦，聪明的你们一定懂怎么做的
3、掏完的黄瓜排排坐，还是挺壮观的，接着就是把肉啊豆腐啊豇豆啊笋干啊切丁，炒炒炒
4、将菜盛到黄瓜里，，把剩的黄瓜皮削下来，切长条啥的，拼个竹子出来摆盘就好啦！（我喜欢生黄瓜，如果喜欢熟的，那就放水里焯一下或者蒸一下都可以）
5、锵锵！这道竹报平安就做好啦，有什么客人来做客，摆上去，绝对面子菜
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、健脑安神等功效；可与蜂蜜、土豆、苹果搭配；与葵花籽、卷心菜、青椒相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、益气生津、健胃补肾等功效；可与香菇、鸡胸肉、冬瓜搭配；
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