| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 姜 | 克 | 16千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 心灵鸡汤中式热量/卡路里1261千卡 | |||

1、土鸡1只1200g,好朋友送来了一只土鸡,我家先生刚刚将宰杀拔毛完工

2、土鸡掏除内脏后洗净血水切成块

3、倒入锅中加水焯出浮末后捞出

4、过清水将浮末冲洗干净后沥干水分

5、准备好配料:葱(打结)、姜(整个拍松)、枸杞、料酒

6、枸杞放入温水中泡发

7、将鸡块、葱姜、当归倒入炖锅中,加入清水(和食材持平)、3小勺盐、1小勺白糖、、30g料酒,炖煮1小时左右

8、炖好后将葱结和当归捞出

9、倒入泡好的枸杞再焖煮片刻,出锅前滴入适量的鲜鸡汁调均,一锅味道香浓的鸡汤就炖好了!

10、味道好极了!
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、补虚损等功效;可与薄荷、栗子、冬虫夏草搭配;与糯米、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛腱子、芦荟、牛五花肉搭配;与密云小枣、熏豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效;可与大闸蟹、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有补血和血、降血脂、保肝等功效;可与益母草、桂圆、熟地搭配;
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