| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 腌辣萝卜热量/卡路里454千卡 | |||
1、把白萝卜切条状或者块状,切好后晒2个小时
2、晒好后沥干水分,加入适量的盐巴(看个人口味),用手搅拌均匀,并且把多余的水分揉捏出来,然后把多余的盐水倒掉。
3、加入切好的黄辣椒,红辣椒,辣椒酱,醋,白糖,搅拌均匀后即可。根据个人口味,可自己适度调节。拌好的萝卜可即食,也可放到玻璃瓶中放入冰箱冷藏保存。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、促消化、抗癌等功效;可与紫菜、香干、豆腐丝搭配;与猪腰、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促消化、解毒等功效;可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配;与冬瓜、水芹菜、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、帮助消化、降血糖等功效;可与娃娃菜、卷心菜、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与基围虾、圆白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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