| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 木瓜奶冻热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于平底雪橇46分钟消耗的热量420 | |||||
1、用凉水将吉利丁泡软
2、木瓜开口去蒂
3、用长柄勺将籽挖去
4、将牛奶加热至微沸
5、捞出吉利丁控干水
6、放入牛奶中
7、搅拌至完全溶解
8、倒入木瓜中，稍冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏8小时
9、取出切开已成奶冻
10、吃时切成小块即可
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疫杀虫、抗痉挛、补充营养等功效；可与章鱼、蘑菇、莲子搭配；与南瓜、北极虾、虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与西兰花、枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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