| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 香煎马鲛鱼热量/卡路里938千卡 | |||

1、蒜姜拍扁,加葱段、料酒一小勺,生抽两勺,蚝油一勺,糖半勺,米醋一勺。抓匀后封保鲜膜放入冰箱腌制一小时

2、腌制中途翻面腌制

3、下油下姜片爆香。平底锅小火

4、放入腌制好的马鲛鱼。小火慢煎。。。。表面焦黄的时候翻面,在马鲛鱼上面撒孜然粉胡椒粉花椒粉

5、记得两面都要撒孜然粉胡椒粉花椒粉噢。。。成品摆盘装饰。非常香的一道菜噢
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱段具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、辟腥臭、健胃止呕等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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