| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 糖渍橙皮热量/卡路里49千卡 | |||

1、吃橙子前用盐搓净表皮,水洗后十字划开皮吃掉橙子肉。

2、切掉橙皮的白色部分,用清水浸泡数小时,途中换几次水。

3、切丝。

4、放陶瓷锅中用白糖腌制1小时。

5、加水煮开后转小火。

6、约半小时后熬的汁变稠,橙皮变软并有透明感,收汁关火装罐。
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰降逆、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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