| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 日式炸猪排热量/卡路里2733千卡 | |||
 热量2733千卡,相当于桑拿683分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪排提前两个小时腌一下，一晚上更好，
腌制之前用刀背给猪排做按摩，力道轻一点，
用耗油，老抽，黑胡椒，盐，料酒腌制，
2、先裹面粉，然后是鸡蛋，面包糠
3、裹面粉
4、面包糠我买的金黄色的，如果不是金黄的，可以事先炒一下
5、裹面包糠
6、油热之后小火炸，注意不要炸焦了
7、用吸油纸吸去多余油
8、尽情享用吧
9、成品图
10、搭配咖喱饭
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴补阳、滋阴润燥等功效；可与紫薯、红薯、紫甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与洋葱、丝瓜、桂圆肉搭配；与糖精、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、大便秘结、抗菌消炎等功效；
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