| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 鸭油 | 克 | 441千卡 | 882千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 鸭油 | 克 | 441千卡 | 882千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 9千卡 | 153千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 又香又酥的鸭油烧饼热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡,相当于跳板跳水739分钟消耗的热量180 | |||||
1、混合好水油皮和油酥
2、混合均匀即可，不用揉很久
3、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时
4、把水油皮和油酥分成十四个剂子，水油皮21g左右，油酥12g左右。
5、用水油皮抱住油酥
6、像包元宵一样收好口不要漏了
7、全部包好再从第一个操作，也就是大约静置15分钟
8、把面团擀成牛舌状
9、然后卷成小筒状，静置15分钟（基本就是全部卷好就可以从第一个开始操作下个步骤）
10、再擀一次，
11、卷好成小筒
12、在中间压一下，俩头折起
13、压扁，稍稍擀长
14、刷上蛋液沾上芝麻，可以两面都沾
15、烤箱预热至180摄氏度350华氏度，烤制30分钟
16、用盘子接住因为一口下去外壳都是酥的
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
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