| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里275千卡 | |||

1、鱼头油煎

2、鱼头入水加香菇炖煮

3、放豆腐装盘
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清肺健肤、降血脂等功效;可与上海青、圆生菜、川贝搭配;与菠菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降低胆固醇、降血压等功效;可与油菜、武昌鱼、草鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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