| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 凉拌秋葵热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于瘦身操28分钟消耗的热量354 | |||||
1、秋葵洗净（习惯先把屁股切掉～）
2、水烧开，加少许盐及色拉油，秋葵焯3～5分钟
3、焯水至翠绿色捞出，放入冰水中镇一下
4、大蒜砌末
5、切好后备用，放置几分钟让大蒜素充分发挥出来～
6、秋葵改刀切段
7、耐人的五角星
8、将蒜末放入并倒入少许海鲜酱油（生抽）
9、装盘，开始喽～
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强体力等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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