| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 炒五丝热量/卡路里1448千卡 | |||

1、胡萝卜切丝

2、香菇切片

3、香干切丝

4、肉切丝

5、金针菇洗净掰开

6、锅中热油下肉丝翻炒一分钟起锅备用

7、锅中再倒入油,待热时,再放入胡萝卜丝,翻炒一分钟加入一勺盐,继续翻炒一分钟

8、加入香菇翻炒一会儿后加水继续翻炒,再加一勺盐

9、加香干,再加了一点点一点点盐(半勺的半勺)

10、加青椒丝和红椒翻炒

11、加金针菇,继续翻炒

12、当当当

13、最后加之前炒好的肉丝就大功告成了,非常下饭的一道菜
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、消食等功效;可与鲈鱼、比目鱼、西兰花搭配;与辣椒、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、预防高血压等功效;可与木耳菜、莴笋、马蹄搭配;与鹌鹑、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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