| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 鸡胸肉饼热量/卡路里2596千卡 | |||

1、鸡胸肉剁成泥状,再剁碎葱白混入其中。

2、加入与鸡胸肉差不多量的面粉。

3、逐渐加入水,和成糊状。加入适量十三香,黑胡椒粉,盐,生抽(少许)。搅拌均匀。

4、电饼铛中涂抹少量油,待油热,缓慢倒入鸡肉面糊。(不用电饼铛也可以,记住要小火慢煎),约4分钟就可以翻面。动作要慢。再4分钟再翻面。然后就耐心翻面煎。大约一共需要15分钟。

5、鸡肉面饼会慢慢鼓起,像充了气似的。这时就可以出锅了。我一次操作着5个鸡肉饼,很容易上手的。外酥里嫩,搭配番茄酱,辣酱酱…都是极好的。

6、一叠番茄酱。一杯茉莉花茶。一颗大桃子。加上这富含蛋白质,低油少盐的鸡胸肉饼。完美的早、晚餐。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、强筋骨等功效;可与茼蒿、豇豆、板栗搭配;与红薯、鲍鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、健脾厚肠、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、发汗解表、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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