| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 麻酱凉拌面热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于跳舞169分钟消耗的热量288 | |||||
1、将所有辅料按个人喜好拌在一起
2、挂面水开后煮，煮熟过凉水，放入碗中，搅拌均匀即可食用
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、护肝、防癌症等功效；可与猪肉、火腿、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、预防高血压、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、活血、促进消化等功效；可与土豆、桑葚、绿豆芽搭配；与茼蒿、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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