| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 酸奶蒸蛋糕热量/卡路里1615千卡 | |||

1、鸡蛋清打发

2、加入酸奶,面粉入打好的蛋黄液中

3、将打发蛋清搅拌入上步骤的蛋黄液等中,再加入切丁的红枣

4、模具涂油

5、倒入后加入枸杞

6、保鲜膜密封,再拿牙签扎孔

7、蒸八分钟后,闷四分钟再开盖,完成!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、抗炎、治疗高血压等功效;可与黑豆、栗子、乌鸡搭配;与虾、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、生菜、海虾搭配;与茶叶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、保肝、降血糖等功效;可与青蟹、山楂干、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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