| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 44千卡 | 88千卡 | ||
| 山药 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 鳕鱼山药饼 宝宝辅食微课堂热量/卡路里416千卡 | |||

1、首先我们准备好需要的食材。

2、山药去皮、切块,上锅整熟,蒸熟后稍稍冷却一会儿。

3、鳕鱼去皮、去鱼刺,切成小块。
鳕鱼中间一根大刺去除后,还需要仔细检查下有没有小刺。

4、鳕鱼上放几片柠檬去腥,还能增加香味。
如果没有柠檬叶可以用生姜腌制会。

5、山药和鳕鱼放入辅食机中。

6、搅拌成泥。

7、鳕鱼山药泥倒入碗中,再取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放入碗中,最后加入70克面粉,葱可以不加。
如果给10个月的宝宝吃,最好将蛋清滤去一点,以免宝宝蛋清过敏。
1岁以上的宝宝可以加入整个鸡蛋。

8、搅拌均匀,面糊的状态应该块状滴落的,而不是流水状。如果你搅拌后的状态是流水状,那就需要再加一点面粉调整状态哦。

9、起锅开小火,刷上一层薄薄的油,用勺子舀入面糊。

10、煎至底部微微凝固后翻面,继续煎十几秒就可以出锅啦。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、降血糖、止血等功效;可与茶树菇、姜、西兰花搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、清热、消渴等功效;可与薏米、燕麦、羊排搭配;与甘遂、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效;可与羊排、小米面、桂圆搭配;与豆浆、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、止咳等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与橘子、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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