| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 快炒黑豆芽热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于摇摆舞39分钟消耗的热量270 | |||||
1、把自己种的黑豆芽去根须剪下来，清洗干净
2、把蒜子切片，辣椒切丝
3、爆香蒜子和辣椒
4、加入黑豆芽快炒几下
5、黑豆芽快炒几下有一点软化就加盖焖一分钟
6、加适量的盐就可上碟
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防感冒、消食理气等功效；可与醋、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与北极虾、基围虾、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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