| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1549克 | 意大利肉酱面热量/卡路里1861千卡 | |||

1、意大利面用沸水放點鹽煮至没有白芯撈起來放點油拌勻備用

2、牛肉与猪肉的比例是3:1(3两牛肉加1两猪肉)剁成肉末加盐和少许生粉腌制

3、新鲜番茄切丁加少许油和水炒至软

4、加入少许胡萝卜粒,洋葱粒和西芹粒與蒜末。增添风味

5、炒软

6、加入腌好的肉末

7、炒至收汁

8、加入适量番茄沙司

9、加入煮好的意大利面拌匀

10、装盘

11、搭配水果更美味

12、成品
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、祛雀斑、润肠通便等功效;可与山楂、茭白、鸡蛋搭配;与鲇鱼、香菇、冰棍相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、降血压、清热解毒等功效;可与鲫鱼、卷心菜、福寿鱼搭配;与螃蟹、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、消食等功效;可与黄豆、圆白菜、香菇搭配;与山楂干、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、祛风等功效;可与核桃、菜花、明虾搭配;与鸡肉、河蚬、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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