| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 清蒸鳕鱼热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于有氧运动51分钟消耗的热量350 | |||||
1、超市里购买一块鳕鱼 清洗下 然后用厨房用纸包裹鱼块 吸下水分 放盘待用
2、大葱 姜切丝 大蒜切片待用
3、鱼块放入盘中 放入料酒 酱油 精盐 在把葱丝 姜丝 蒜片铺在上面 凉水入锅 锅开蒸5~8分钟
4、出锅 味道清淡 肉质鲜美
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、止血、治脚气等功效；可与香菇、姜、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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