| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 双菇回锅肉热量/卡路里689千卡 | |||

1、五花肉放水里,加一块姜和葱,煮10分钟

2、准备材料

3、都切成斜角。肉切片。

4、肉用少许油,也可以不放油,煸至出油,二面焦黄。

5、加入郫县豆瓣酱,生姜,白酒,生抽。

6、加入辣椒,蒜苗。

7、加入双菇。不用放盐,因为郫县豆瓣酱很咸。如果出锅时尝不够咸再加少许盐。

8、超级下饭。夹饼,配米饭都超赞。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、防癌、美容养颜等功效;与螃蟹、黄瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与胡萝卜、牛肉酱、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、健胃等功效;可与花菜、卷心菜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有益气健脾、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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