| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于网球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、河虾放水里淘洗干净，并控干水分。
2、韭菜洗净切段，辣椒切段，姜切丝。
3、炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒、姜丝小火煸出香味。
4、放入河虾煸炒至水分干，河虾微酥脆。
5、放入少许料酒煸炒。
6、放入韭菜段翻炒翻炒。
7、调入适量盐炒匀即可关火食用。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、预防高血压、促进消化等功效；可与火龙果、豆苗、燕麦搭配；与果汁、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、温中行气等功效；可与基围虾、明虾、虾搭配；与牛肉、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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