| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 蚝油青菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于空中蹬腿运动23分钟消耗的热量180 | |||||
1、青菜，香菇洗净
2、葱切末
3、香菇切片
4、锅里放油，7成热时放入葱花，暴炒出香味，倒入香菇片，翻炒
5、放入青菜，加少许盐
6、翻炒几下，青菜断生后加入蚝油，生抽，再翻炒两三下后出锅
7、出锅装盘
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、抗血栓等功效；可与鲤鱼、仔鸡、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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