| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 咖喱蛋包饭热量/卡路里2081千卡 | |||

1、先用油把米饭炒开,呈颗粒状。盛盘待用

2、培根切小块,约米饭粒大小

3、如图

4、将一颗鸡蛋打散,炒碎后与培根一起煸熟

5、上一步炒熟后,放入米饭一起翻炒,炒匀即可

6、摆盘,大约长方形状。米饭不要过多。不然鸡蛋无法包裹。

7、鸡蛋打散,放入少量油,入锅,摊匀,圆形状。因为炒锅太沉,我炒鸡蛋用的是平底煎锅。轻晃锅体,待鸡蛋底部熟以后可以翻面。喜欢吃嫩鸡蛋的,可以缩短炒鸡蛋的时候。

8、咖喱,里面有小格,我用了两块。另起锅,倒入适量清水

9、将咖喱化开,中小火熬煮,煮开后转小火,煮到浓稠。不要熬太稀,不然包裹不住。里面有咸味,米饭也不用放盐。喜欢吃咸的可以稍微米饭里面放点点盐。

10、将鸡蛋平移到碟子中。米饭可以用铲子抬起留一点空隙,将鸡蛋平铺底下。

11、将熬煮后的咖喱淋在鸡蛋上。 美味就出炉了。
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防癌、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、牡蛎 、北极虾搭配;与柿子、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、祛寒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防糖尿病、降血脂等功效;
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