| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香煎时蔬培根卷热量/卡路里703千卡 | |||

1、莴笋、胡萝卜去皮切丝,豆芽去头去尾。

2、水烧开后,加少许盐,把蔬菜过水焯一下。

3、把培根稍微煎一下,放好菜卷起来,用葱丝固定。

4、锅烧热放入橄榄油,煎熟摆盘,撒上少许黑胡椒粉即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鲈鱼、西瓜、圆白菜搭配;与茼蒿、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、清热利尿、清胃热等功效;可与蒜苗、鸡腿菇、胡萝卜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、抗疲劳、治疗高血压等功效;可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效;
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