| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 三合面芹菜团子热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于斜板仰卧起坐129分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备原材料
2、切菜→芹菜叶洗净，晾干后，切碎备用；
3、混面→玉米面、黄豆面与小米面混合，加入碎芹菜叶、盐及味精拌匀；
4、融水→水烧开放凉，将碱面与小苏打融解于水中；
5、拌面→3的水与2的面混合，用手从下往上抄，拌匀成粘稠一点的糊状，饧发10分钟；
6、成团→饧好的面团成球形，入锅继续饧发15分钟；
7、锅蒸→大火至锅顶有蒸汽冒出，转中火蒸10分钟关火，等3-5分钟出锅即可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、养颜、降血压等功效；可与花菜、蒜末、白花椰菜搭配；与雪螺肉、香海螺、蚝干相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、催乳、促进骨生成等功效；可与小米面、茄子、香菜搭配；与洋葱、水芹菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和胃、安眠、清热解渴等功效；可与桂圆、鸡蛋、粳米搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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