| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 砂锅鸡煲热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于高尔夫球293分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2、砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片
3、将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用
4、将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
5、淋入两勺大豆油
6、开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟
7、35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟
8、熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、健胃等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、健胃等功效；可与鹌鹑、羊排、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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