| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 仁豆腐堡热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于平底雪橇42分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好所用材料。
2、热锅加油，加入改刀好的豆腐块。
3、小火煎至豆腐块显金黄色，外表酥脆。
4、沥去多余的油。
5、明虾去头去壳去虾线备用。
6、用料酒，淀粉微微腌制五分钟。
7、煎好的豆腐块回锅后，加适量细盐，再将腌制好的虾仁加入。
8、颠锅至虾仁熟透既可。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性功能、预防高血压等功效；可与大葱、豆苗、鸡蛋搭配；与柿子、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
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