| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香酥小烧饼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于干农活99分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
2、原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
3、猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
4、猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
5、香葱洗净切碎
6、飞饼室温软化后，5张揉成一团
7、飞饼室温软化后，5张揉成一团
8、，擀成薄片，（撒干粉防粘）
9、擀成薄片，（撒干粉防粘）
10、均匀抹上一层油酥
11、均匀抹上一层油酥
12、撒上葱碎
13、撒上葱碎
14、从一侧卷起，收口
15、分成6小份，将切口处捏紧
16、分成6小份，将切口处捏紧
17、分别擀成椭圆形，摆入烤盘
18、分别擀成椭圆形，摆入烤盘
19、表面刷上一层蛋液
20、表面刷上一层蛋液
21、撒上芝麻
22、撒上芝麻
23、烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
24、烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
25、取出再刷一层蛋液
26、取出再刷一层蛋液
27、再烤5分钟即可
28、再烤5分钟即可
29、成品
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与菠菜、丝瓜、基围虾搭配；与味精、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、益精血、预防高血压等功效；可与核桃、桑葚、杏仁搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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