| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 辫子面包热量/卡路里1847千卡 | |||

1、把原料中除黄油和葡萄干外的都投到面包机中,和面15分钟

2、15分钟后加入黄油,再和15分钟

3、取出面团后继续用手和,直到能拉出透明结实的手摸为止【和的我汗流浃背啊 还忘记拍照了TAT】然后把面团放到温暖处进行发酵

4、待面团大约发到两倍大,且用手戳一个洞不会回缩时便发好了

5、把面团均匀分成三块

6、取一个搓成细长条

7、用擀面杖擀扁,在一侧铺上葡萄干

8、再卷起,重新搓成长条状,注意要中间稍稍粗,两头比较尖。一定要卷实了

9、依次卷好三根,注意每一根略比上一根长一点

10、面条【实在不知道怎么叫了】从短到长按从下往上的顺序如图放置,自然就可以顺着来编了 最后编完一定要尾巴按紧 否则考的时候会哭的

11、编好后移到烤盘上,两头可以微微向内弯,之后放到烤箱内进行二次发酵

12、等发到1.5倍大小后表面刷蛋液,烤箱预热180度,30分钟左右

13、大约半个小时后就可以取出了,整个屋子都香喷喷的~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与西兰花、钙粉、橘子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、清污解毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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