| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 玉米饽饽热量/卡路里354千卡 | |||

1、将6根玉米剥好
『注』:干净的玉米须,不必扔掉,放在通风干燥处晾干,冲水喝,对早起眼部浮肿,起到很好消肿作用。

2、预留干净,较宽的玉米叶。将玉米叶和玉米,清洗干净。用插板处理好玉米(或将玉米脱粒,放入料理机粉碎,不用太细,保留一定颗粒感)。
『注』:
金属制插板更好用些,插黄瓜丝可以用塑料制的,插玉米就会费力,还不好处理。

3、将6根香葱切碎。将玉米碴和香葱碎放入容器,加1.5勺盐,半勺味精,2勺五香粉,搅拌均匀。

4、盛放在预留的玉米叶上,放入蒸锅。
『注』:不要铺得太厚,不易熟,易出现夹生。

5、闻到玉米香味,玉米变色后,拿一根筷子扎入玉米最厚处,看是否夹生。没有夹生情况,香喷喷的玉米饽饽就做好了。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、增加记忆力、防癌等功效;可与鸽肉、牛膝、魔芋搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、缓疲劳、减肥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、止血等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1