| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 317千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 枣泥夹心饼干热量/卡路里784千卡 | |||

1、准备食材:低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 全蛋液15毫升 红枣120克 牛奶100克 红糖20克 工 具:饼干模具 裱画嘴

2、黄油室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发

3、分2次加入全蛋液,搅拌均匀。不需打发

4、筛入低筋面粉,揉成面团

5、装入保鲜膜,放冰箱冷冻半小时

6、红枣切碎 备用

7、红糖倒入牛奶中,浸泡一会

8、切碎的红枣放入牛奶中,小火慢慢加热,边加热边搅拌

9、熬制粘稠 红枣无大的颗粒即可

10、面团稍缓,擀成0.3里面的面片

11、用模具刻出自己喜欢的造型,再刻出一片中间镂空的,片数对应

12、摆入油纸上,留有空隙

13、放入预热好的烤箱中,中层 170度 15分钟表面金黄即可

14、饼干晾凉后,一面涂上枣泥,另一面与之重合 大功告成
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、抗癌、降血压等功效;可与薏仁、南瓜、兔肉搭配;与虾皮、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与雪莲果、白砂糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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