| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 1182克 | 罐头凉菜的3+2种有爱吃法热量/卡路里954千卡 | |||

1、[ 五香卤汁鹌鹑蛋 ]:
先来做五香卤汁:锅内倒入清水300ml,放入15粒花椒、1个八角、1个干辣椒、1片香叶

2、放入5g盐、10ml老抽、5ml生抽、10g冰糖混合煮开,倒入罐头中待用。

3、锅内倒入500ml清水,放入15颗鹌鹑蛋大火煮熟。(大约煮5分钟哦)

4、将鹌鹑蛋敲碎蛋壳放入罐头里

5、封盖浸泡,放入冰箱冷藏24小时(一天)。

6、五香卤汁鹌鹑蛋就做好啦,开吃吧~

7、[ 低卡酸辣魔芋结 ]:
锅内倒入清水煮开,放入15个魔芋结,大火煮5分钟。

8、罐头内刨入50g黄瓜丝,再放入煮好的魔芋结。

9、现在来调酱汁,放入切好的蒜末、1g盐、15ml生抽、5ml醋、3ml香油、1g糖混合均匀。

10、撒上黄瓜丝和香菜,倒入酱汁

11、封盖放入冰箱保存2个小时左右

12、低卡酸辣魔芋结就做好啦,开吃吧

13、[ 火山冰焰糖番茄 ]:
1个番茄洗净去蒂,切小瓣。

14、放入罐头中,撒上10g白砂糖。

15、封盖放入冰箱中腌渍2小时左右

16、火山冰焰糖番茄就做好啦,开吃吧

17、[ 酸辣泡椒腌凤爪 ]:
凤爪洗净,剪去尖指甲(做凤爪一定要记得剪去指甲哦,用剪刀就行啦)

18、500ml清水放入鸡爪,放入3片姜,5ml料酒大火煮出浮沫。

19、捞出放入冰水中(一定要放入冰水哦,这样鸡爪吃起来才会Q弹)

20、凉透后切成两半(从中间斜切避开中间的骨头最好切,大小也适中)

21、放入罐头中,剪上2个泡椒、1个小米椒、1g盐、3瓣蒜。

22、撒上香菜、倒入35ml生抽、15ml醋、5ml香油、3g糖。(可以自己尝一尝,喜欢酸的可以加多点醋,喜欢咸的可以多加点酱油和盐。)

23、封盖,摇匀,放入冰箱保存24小时(一天)以上就可以吃了。(不过小鹿强烈建议大家在冰箱里放置2天,味道会更好哦)

24、酸辣泡椒腌凤爪就做好啦,开吃吧~

25、[ 麻酱凤尾黄瓜卷 ]:
油麦菜放入清水中加入3g盐,浸泡10分钟(油麦菜是可以生吃的哦,而且是非常优质的生食蔬菜,用盐水浸泡可以更赶紧哦)

26、用黄瓜洗净刨成长片。

27、油麦菜对半切段,切三段也行,随意切!

28、用黄瓜片卷住油麦菜,(加了黄瓜的油麦菜真的超级好吃,更加清爽,你们一定要试试啊!)

29、放进罐子里,淋上煎焙芝麻酱。

30、封盖保存,放入冰箱2小时。

31、麻酱凤尾黄瓜卷就做好啦,开吃吧~
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、缓解失眠、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、祛雀斑等功效;可与芹菜、豆腐、三文鱼搭配;与南瓜、鱼干、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有通经脉、助于睡眠、促进血液循环等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、豆腐、鱿鱼搭配;与包菜、橘子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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