| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 水煮肉片热量/卡路里138千卡 | |||

1、肉切片,老抽和生粉抓匀

2、黄瓜刮片

3、蘑菇洗净放好

4、小葱切段,姜蒜切碎

5、黄瓜和小蘑菇煮熟捞起

6、肉片炒熟捞起放到煮好的蔬菜上

7、干辣椒面均匀洒满肉片上,花椒适量,鸡精盐适量,放上姜蒜碎和葱段

8、锅里放一大碗烧热,把油倒到肉片上,吃的时候佐料调匀就可以吃啦!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效;可与虾米、木耳菜、鱿鱼搭配;与圣女果、圆白菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与背部牛肉、牛肉松、双孢蘑菇搭配;与嫩豆腐、日本豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、降血糖等功效;可与生菜、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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