| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 肥肠魔芋结热量/卡路里1078千卡 | |||
1、卤制肥肠
2、焯水魔芋结和油菜
3、用泡椒炒卤制好的肥肠,加盐适量,因为肥肠卤制的时候已经加过盐和酱油,所以只需要加少许盐即可
4、把炒好的肥肠浇在煮好的魔芋结,加汤即可
猪大肠的热量196千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠、止渴等功效;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润泽皮肤、止渴等功效;可与猪肝、鸡肉、鸡胸肉搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌、增强体力等功效;可与娃娃菜、北极虾、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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