| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑醋 | 克 | 119千卡 | 237千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 三色藜麦色拉热量/卡路里1533千卡 | |||

1、三色藜麦,藜麦是个好东西,营养价值高

2、藜麦用水泡1小时,为的是去涩味

3、鹌鹑蛋煮熟,去皮备用

4、青豆和玉米清水煮熟,这个是玻利维亚玉米,比较大,生菜洗净沥干水份备用

5、面包块,我买来现成的,没有可以不用,反正家里有啥食材加啥

6、牛油果切小块,半个就够了。牛油果不能用太熟的,太熟就很软,会很难切块

7、清水煮15分钟左右,,煮至透明色沥干水分备用。不能煮太久,营养会流失

8、没买到小的,大的来一个凑颜色,切小块

9、所有食材倒入大盘,面包块最后放,软了就不好吃了。没拌匀,放橄榄油,盐,我还加了油醋

10、最后摆盘,美味呀
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、健脑、益肺宁心等功效;可与大豆、草莓、酸奶搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、护肝、肝炎等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、镇痛催眠、促消化等功效;可与海带、大蒜、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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