| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 银耳史上最强的热量/卡路里1140千卡 | |||

1、备料,大枣我放了九颗,寓意长长久久!

2、食材泡发去除杂质,时间长短自己掌握,因为材料的多少所用时间也不同,时间由短到长的顺序分别是:枸杞、百合、莲子、雪燕、桃胶,在这要说的是莲子里面的苦心要去掉,买来有的没去干净。

3、泡好的食材放到干净的盘子里,要分开放,后边的步骤是分开放的。

4、大枣洗净去核,桂圆去壳去核,为了美观大枣我没去核,不过就是吃时麻烦点,小孩子吃的的尽量去掉。

5、银耳撕小片,多清洗几遍。

6、冷水银耳下锅,我用的砂锅,只要不是铁锅什么锅都行,大火烧开转小火。

7、20分钟后,银耳发白,放皂角米和桃胶!

8、15分钟后放莲子

9、五分钟后放百合桂圆

10、小火一直慢慢煮,小心溢锅!这才到一半是不是就觉得很好吃的样子。

11、十分钟后放雪燕,金银剔透的雪燕,美极了!

12、十分钟后放大枣枸杞

13、最后冰糖,放里不停搅拌,让汤更粘稠,冰糖自己尝着添加哦!

14、煮啊煮,然后它就这样了!哈哈满满的胶质,感觉都要溢出来了……

15、装瓶,密封,放凉放倒冰箱里,冰镇更好喝噢!

16、一朵银耳,我做了四瓶~太好吃了,做完第一时间分享给大家,一边写菜谱,一边吃,不知不觉被我吃了多半杯了……哈哈
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、延年益寿、润肺等功效;可与雪梨、枸杞、菊花搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、保肝护肝、促进睡眠等功效;可与南瓜、白菜、牛奶搭配;与虾、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、润肺、抗脂肪肝等功效;可与山楂、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
百合干的热量343千卡(每100克);具有促进血液循环、防癌、理脾健胃等功效;可与竹荪、银耳、莲子搭配;与猪肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、补益药、益肾涩精等功效;可与桂圆、花生、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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