| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 牛肉羹汤热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于板球191分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备香菇四个，洗净备用；
2、金针菇少许，洗净；
3、香菇、金针菇分别切成小丁，备用；
4、从超市买回来的酱牛肉，味道特别香哦；
5、同样将牛肉切成小丁，备用；
6、将生姜切成碎末，葱、香菜均切成小段备用、；
7、锅中倒入冷水，并放入青豆，冷水烧出来的汤比热水更鲜美哦；
8、待水煮沸五分钟左右后，倒入香菇、金针菇和牛肉小丁，继续煮沸五分钟；
9、准备好淀粉勾芡；
10、倒入淀粉液，搅拌均匀；
11、最后加入适量的盐，并加入葱、香菜，香菜的加入，一下子让汤的味道升级啦~汤本身已经很鲜，不需要加鸡精啦~~
12、出锅啦，是不是很简单呢
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补中益气等功效；可与鸡腿菇、香菇、水芹菜搭配；与海螺、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、提高免疫力等功效；可与豆腐、毛豆、马蹄搭配；与河蟹、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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