6寸淡奶油慕斯的热量和减肥功效

1、材料

2、先烤一个戚风蛋糕，这是烘焙入门必会的，在此就不啰嗦做法了。

3、将戚风蛋糕横切成3片

4、留一片备用

5、取出慕斯模，放在蛋糕上压出形状。

6、去除多余的蛋糕边

7、现在开始做慕斯液。首先在锅里倒入150g牛奶

8、加入20g吉利丁粉。

9、再加入25g白砂糖

10、小火加热至糖融化即可，不要煮开。

11、现在来打发冷藏一天的淡奶油

12、低速打至6-7分发，有浅浅纹路，摇晃有轻微流动感即可。

13、将吉利丁液过筛后加入淡奶油中，滤除泡沫。

14、搅拌均匀

15、将慕斯糊倒入模具中

16、放入冰箱冷藏6小时以上，直至凝固。

17、将冷冻好的慕斯蛋糕从冰箱取出，用电吹风沿着模具四周吹两圈，可以轻松脱模。

18、成品图～

19、成品图～