| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 菠萝炒虾热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于抽烟177分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：菠萝和沙虾。
2、将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。
3、将沙虾洗净，去壳，去肠。
4、放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。
5、热油锅。
6、放入腌制好的沙虾。
7、煎至变色。
8、放入菠萝。
9、炒匀。
10、倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。
11、煸炒收汁，即可关火。
12、摆盘，上桌后就可美美享用啦。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清理肠胃、帮助消化等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
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