酥软牛杂的热量和减肥功效

牛杂的热量171千卡（每100克）；具有补肾、健脾、养肝等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、火腿、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、降血糖等功效；可与大闸蟹、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性、养血等功效；可与蛤蚧、白术、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；