| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 颜值和美味并存热量/卡路里1142千卡 | |||

1、先将两个蛋磕入碗中,打散

2、将玉米剥开玉米粒,鱼肠切成丁
3、锅中倒油,等一会儿,将鸡蛋液倒入(碗低一点,油就不会沸腾哦),期间要不停轻轻移动鸡蛋,直到蛋全部固体,盛起来备用
4、如果锅中有油,直接倒入玉米粒和鱼肠粒,翻炒一分钟,再倒入剩饭,炒至饭松散,放盐,放蛋,炒一会儿,再放其他自己喜爱的酱料调味。再炒一会儿,直到均匀,即可装盘了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与桂圆肉、干贝、茼蒿搭配;与柿子、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、健脑、增加记忆力等功效;可与洋葱、山药、豌豆搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防高血压、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、和五脏、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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