煎牛扒的热量/卡路里_煎牛扒的做法

1、牛扒腌制:将肉眼洗净，用吸油纸吸干血水。先整块抹上色拉油，锁住水分。然后均匀撒入黑胡椒粉和适量红酒汁。弄好后放入冰箱冷藏2个钟。
2、蘸酱:锅烧热，蒜蓉炒香后加入少量切碎的洋葱粒，再加入西红柿粒后加入番茄酱，最后撒入黑胡椒粉。
3、配菜:将剩余的洋葱切块，彩椒切块，放入锅炒，加入少量盐，差不多好的时候倒入适量的蘸酱。
4、煎牛扒:牛扒冷藏后抹上少量盐，平底锅烧热，放入少量黄油和色拉油，锅冒烟后放入牛扒，牛扒煎制时要用锅铲压牛扒，煎5,6秒后翻面，几个回合后就可以出锅啦。牛扒放入后可以稍稍将火调小一点。

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、帮助消化、促消化等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、降血脂等功效；可与西葫芦、火腿、苹果搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促消化、健胃等功效；可与花菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血压、抗癌等功效；可与蜂蜜、菜花、三文鱼搭配；与鲇鱼、草鱼、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防感冒、防癌症等功效；可与粳米、醋、排骨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

煎牛扒的热量和减肥功效