| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 美味鸡蛋软饼热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡,相当于誊写719分钟消耗的热量138 | |||||
1、这是配热干面多的榨菜丁酸豆角丁和葱花，一根火腿肠切细丁。
2、两个鸡蛋打在盆里，搅拌均匀。
3、加入面粉和适量水。水可以多次少量地加，边加边搅拌，直至成细腻可流动的面糊。
4、把所有材料加入面糊，再加少许的盐，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，放少许的油抹均匀，用勺舀面糊倒进锅内，用手拿锅的手柄晃动，让面糊流向四周，形成一圆饼，可用木勺帮忙，让饼尽量摊得薄而均匀。小火把饼煎熟。
6、翻面再煎熟另一面。
7、装盘。美味颜值也高。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、圆生菜搭配；与甲鱼 、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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