蜜汁红烧土豆炖排骨的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、红薯、白菜搭配；与杏仁、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、预防感冒等功效；可与武昌鱼、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；