| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 彩虹冰淇淋杯热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡,相当于宗教舞453分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄搅打至发白体积变大，把糖和水煮开到110度，缓缓的倒入蛋黄液中，搅拌均匀
2、淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
3、分别装在6个容器中
4、加入使用色素调好颜色
5、用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中
6、挤好一层在上再挤一层
7、挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上 拿出脱模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奥利奥饼干碎，再用水果装饰下
8、七彩斑斓的冰淇淋彩虹杯就做好了
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、补水等功效；可与香椿、青椒、韭菜搭配；与豆奶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；
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