| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 番茄酱热量/卡路里42千卡 | |||

1、将番茄刀划个十字架,在锅里滚烫的水汤一下,

2、放凉后把皮去掉。

3、包好皮的番茄用刀切碎,有料理机的可以直接用料理机,这样省去很多时间,我是用刀切的

4、将切好的番茄放到锅里熬,开小火,要不停搅拌,以防粘锅,同时放入两颗冰糖

5、当水分熬干的时候,开始绸的时候,就滴两三滴柠檬汁,继续熬两三分钟就可以关火。柠檬汁有抗氧化作用。放凉后放入干净的密封瓶里面。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、抗癌、治疗高血压等功效;可与山楂、菜花、福寿鱼搭配;与猪肝、土豆、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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