| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋饼丝炒菠菜热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于划艇38分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好食材
2、葱姜切成碎末
3、鸡蛋打散，加一点水（这样煎出的蛋饼更松散）
4、菠菜去根洗净，烫漂10s，切成4cm段
5、锅中加少量食油，将鸡蛋倒入锅中摊成饼
6、煎至表面金黄捞出
7、将鸡蛋饼切成丝
8、另起锅加油烧热，放入葱姜爆香
9、加入蛋饼丝，加食盐和味极鲜翻炒至熟
10、装盘啦
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与海带、花生、胡萝卜搭配；与韭菜、虾皮、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、紫菜、海虾搭配；与田鸡、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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