| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 白灼芦笋热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于跑步机92分钟消耗的热量240 | |||||
1、芦笋抄水，蒜蓉备好。
2、热锅入橄榄油。
3、扁香蒜蓉
4、到入酱油少许
5、酱汁烧热浇芦笋上。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与豆腐、海参、白果搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与五花肉、武昌鱼、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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