| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 凉拌藕片热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于打牌172分钟消耗的热量90 | |||||
1、藕切片，泡清水里避免变色
2、藕片放开水里焯5分钟
3、捞出来放冷水里，这样藕才能脆
4、锅里放油烧热后关火，稍微凉了，加辣椒炸辣椒油
5、锅里加醋、酱油、盐、葱花
6、藕片倒锅里
7、一起拌匀
8、装盘，放上焯好的胡萝卜和西兰花，很漂亮吧？也非常爽口哦。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、生津等功效；可与鲢鱼、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、下气等功效；可与鲈鱼、羊排、莴笋搭配；与西红柿、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
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